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【教您一手】黃豆芽燉粉條

發布時間:2018-05-30來源:點擊:289

江苏快3  黃豆芽的營養價值:

  1、黃豆芽熱量較低,水分和膳食纖維較高。

  2、黃豆芽中除了含有在發芽過程中生成的維生素C以外,還含有原來豆中所含有的優質植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質。

江苏快3  3、豆類發芽時在種子內部貯存的部分淀粉和蛋白質在酶的作用下分解,轉化成自身生長所需的糖類和氨基酸,使豆類中的淀粉和蛋白質利用率大大提高。

  1  食材

  主料:黃豆芽、粉條

  調料:蔥、姜、蒜、花生油、鹽、醬油、味精

  2  做法

江苏快3  1、黃豆芽、粉條、蔥姜蒜備好。

  2、鍋里放油,蔥、姜、蒜切碎放入鍋中爆香。

江苏快3  3、放入豆芽翻炒片刻。

  4、添加醬油、鹽,翻炒均勻。

  5、添加適量水,大火燒開,燉3-5分鐘。

江苏快3  6、提前把粉條洗凈,用熱水燙5分鐘,然后放入鍋中。

  7、翻炒均勻,再用中小火燉5分鐘,放入味精調味即可。

  8、盛入盤中,即可享用。

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